一見西洋人のような彫りの深い顔立ちをしているが、実はバリバリの九州男児。

屋台経営のノウハウは中洲での武者修行で習得した。麺の湯切りで炎を出したり、食べた者を宇宙空間にいざなったりすることができるファンタスティックなシェフ。

その渋い容貌と紳士的な態度から、タイラーからはベタ惚れされている。実は鬼瓦本部長の正体である。

ララが登場してからは、彼女をワンダリスタのアルバイトに採用しているが、ララに「仕事して下さい」とツッコまれたり、お玉をマイク代わりに『ワンダーリング（ララの持ち歌）』を熱唱している所を偶然ダンに目撃され、黙っているように頼み込むなど情けない面も。

８thシーズンでは海の家のマスターとして登場。日夜オリジナルフード&カクテルの開発に勤しんでいる。

【声 – 大塚明夫】